Cuisine Excellente / Great Food

“The Irish dining experience is now as good, if not better, than anywhere else in the world…We were all astounded by the quality of food we ate in restaurants, particularly in Kinsale, which I think has some of the best restaurants I’ve ever eaten at.”

Pierre Josse, in Guide du Routard 2011

« Kinsale mérite bien son qualificatif de capitale gastronomique … cuisine soignée dans les pubs comme les restaurants, le poisson était d’une très grande fraicheur, je me suis réconciliée avec les Fish and Chips (je n’en ai jamais mangé d’aussi bons), gouté des bières ambrées/brunes autres que la Guinness, bu du cidre délicieux …»

Sybil, Juriste